BattleFood #16 Velouté petits pois menthe crémé et jambon séché

Bonjour !

Voici la seizième édition de la Battle Food, et ma toute seconde participation !
C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème, et tout le monde poste sa recette le même jour !
Une belle journée autour du partage des recettes, initiée par Carole du blog Sunrise over Sea :)

Et le thème de ce mois ci a été choisi par Annie du super blog que j'adore By ACB 4 You
Et c'est ... La soupe !! 
J'en fait souvent l'hiver, c'est bon, ça réchauffe et... on peut aussi la décliner en été !! En bref, j'étais vraiment enthousiaste pour ce joli thème !! En plus, à la maison, tout le monde aime !! Alors ... :) 

En l'occurrence, j'ai misé sur une combinaison à faire autant en hiver qu'en été, car elle est aussi bonne chaude que froide :
Des petits pois, de la menthe, et un peu de crème pour adoucir... Avec un peu de jambon cru séché ! 

En plus, aujourd'hui, c'est un article automatique qui se présente ici. Car je suis sur le départ !!! Et oui, je m'absente pendant 9 jours, mais je penserais à vous... du moins avec le décalage horaire ^^ 

Je n'en dis pas plus, je vous raconterais en revenant ! :)

Et j'ai programmé quelques articles pour ne pas vous laissez complètement ! 

Velouté petits pois menthe crémé et jambon séché 

Pour 4 personnes
500 g de petits pois (surgelés).
1 bouillon de volaille
1 bouquet de menthe
4 tranches de jambon cru dégraissé si possible
10 cl de crème liquide
1 cc d'huile d'olive
piment

Portez à ébullition un un grand volume d'eau. Diluez dedans le bouillon de volaille. Plongez alors les petits pois dedans. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez alors les petits pois avec le bouillon et l'huile d'olive, et les feuilles de menthe (gardez en quelques une pour la déco).
Dressez la soupe dans des bols. Déposez une à deux cuillère à café de crème dans chaque bols. Saupoudrez de piment.

Préchauffez le four à 120°C. Découpez en 2 les 4 tranches de jambon cru et déposez les sur du papier sulfurisé. Faites les sécher pendant 1h30 environ. A la sortie du four, laissez entièrement refroidir.
Déposez 2 morceaux dans chaque bol de soupe, et une feuille de menthe.

Personnellement, je préfère cette soupe froide, mais en hiver, tiède, elle est juste exquise !!!
Merci encore Annie pour le choix de ce super thème, et bonne BattleFood à tous !! :)

Et les autres participations, c'est par ici : 

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