Croq' courgette

Ceci, est un repas pour terminer les légumes du frigo avant de partir en week end... (donc mon petit repas de vendredi midi :))

Ceci, est un repas rapide, pratique et au final drolement bon ^^ !!!!!

En même temps... rien de surprenant. Qu'elles soient crues, cuites, natures, en sauce, en gratin...
La courgette c'est mon essentielle ^^

D'ailleurs... la fin de l'été et des belles courgettes, c'est horribleeeee :(
Mais je survivrais !!! ^^
(... Maintenant on trouve n'importe quel légume à toutes les saisons... c'est troublant !)

Croq' courgettes 

Pour 2 personnes (2 croq' par personne)
2 petites courgettes
8 tranches de pain de mie
2 toastinettes
2 tranches de jambon
huile d'olive
sel, poivre

Lavez les courgettes et coupez les en rondelles très fines. Faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive et un peu d'eau. Salez et poivrez lorsqu'elles sont cuites. L'eau doit être entièrement évaporée. Séchez un peu les courgettes sur du papier absorbant si elles sont trop juteuses. Déposez une fine couche sur une tranche de pain de mie, déposez la toastinette, puis le jambon ; Recouvrir d'une tranche de pain de mie et direction le four. Le pain de mie doit être doré et le fromage fondu. Dégustez bien chaud avec une salade verte :)

Petites alternatives aux amoureux de la courgette d'été, et petit point de culture ^^ : la Coucourde 
Apparemment, ça ne se trouve pas partout... quand j'en ai parlé dans le nord certains m'ont regardé étrangement ^^
Ce n'est pas commun dans le nord ?? ou alors c'est une appelation provencal ?
Je ne sais pas si c'est typique ou non, mais on en trouve jusqu'en octobre, et ces courges (de la même famille donc que les potimarons, citrouille & Co.. ) sont à conserver un moment pour l'hiver (pour les soupes et les gratins :))
D'ailleurs... le 6 octobre, il y a une foire à la Coucourde à Lauris ^^

(A savoir : dans le sud on peut te dire que tu es une vraie coucourde... et ce n'est pas un compliment... -_-")


# courgette, croque, fromage, jambon,rapide