jeudi 24 août 2017

Partenariat - AYAM

Aujourd'hui, je vous parle d'un nouveau partenariat !

Il s'agit de AYAM

Fondé en 1892, AYAM  est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. À partir des années 60, la réputation de la marque s'est considérablement développée en dehors de l'Asie. AYAM  doit sa popularité à la qualité de ses produits et à son engagement à rendre la cuisine asiatique accessible au plus grand nombre.
Vous pouvez y accédez ici : AYAM


Et maintenant, je vous parle des jolis produits qu'ils ont à vous proposer, et ceux que j'ai reçu, dans le Kit BORNEO :

* un lait de coco 200ml,
* une pâte de curry jaune,
* une sauce Bali Satay,
* une sauce d’huître,
* des nouilles de riz
* une eau de coco 330ml
* Un Tote Bag Ayam


Je remercie énormément Gaspard pour cet envoi, je vais tout tester, et j'ai hâte de pouvoir intégrer ces produits dans mes recettes ! 
Je vous en reparle très vite :) 

Et n'hésitez pas en attendant à visiter leur site ! 



Retrouvez moi et suivez moi sur les réseaux sociaux 
:)



       

mardi 22 août 2017

Soupe froide à la tomate, carotte et orange, comme un gaspacho !

Bonjour les gourmands !

Est ce que c'est l'été chez vous ?
En Bretagne, on ne comprend plus rien aux saisons... Il fait chaud, puis, il fait froid... il pleut, et finalement le soleil...

Alors, le soleil, on le met dans l'assiette chez moi ! Et on fait une soupe froide, avec de bonnes tomates, de la carotte et de l'orange, un peu sur le principe du gaspacho :) 

J'avais opté pour des graines germées en plus sur le dessus, mais je vous avoue qu'à la paille... c'est pas top pratique ^^ Donc sortez les cuillères à soupe !!




Soupe froide à la tomate, carotte et orange, comme un gaspacho 

Pour 4 personnes 
5 tomates oranges 
1/2 orange 
40 cl de jus de carotte (si vous avez un extracteur de jus, c'est top : sinon pur jus préssé bio ;) )
1 oignon doux
1 gousse d'ail
2 cs d'huile d'olivre
1 cc de crème de vinaigre balsamique
80 à 100g de graines germées
sel et poivre

Faites bouillir une casserole d'eau. Faites une incision en forme de croix à la base des tomates avec un couteau pointu. Plongez les 10 secondes dans l'eau bouillante. Passez les immédiatement sous l'eau froide et pelez les. 

Pelez l'ail et l'oignon et coupez les grossièrement. 

Pressez le jus d'une demi orange.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention de la texture voulue. Salez et poivrez. 
Ajoutez un trait de crème de vinaigre balsamique et un pincée de graines germées si vous aimez  !





Retrouvez moi et suivez moi sur les réseaux sociaux 
:)




       

mardi 1 août 2017

Courgette ronde farcie et épicée [Défi d'Août Recette.de]

Bonjour les gourmands !

Aujourd'hui, je vous parle défi de cuisine !

En effet, ce mois ci je participe au défi du mois d'Aout du super site Recette.de en tant que Jury !
J'en suis très fière et j'espère que vous serez nombreux à participer, et je vous souhaite bonne chance !

Et pour le thèmeeee : 

Courgette, concombre, pastèque ou melon : cucurbitaçons !


Nous vous proposons donc de cuisiner : le concombre, les courgettes, la pastèque et tous les melons, mais aussi les chayottes / chouchous / christophines et pourquoi pas les premières courges, les premiers potirons et autres pâtissons !


Voici la page du défi, qui vous donnera toutes les instructions à suivre ! 

Et pour cela, j'ai préparé de délicieuses courgettes farcies, avec plusieurs viandes, et bien épicées




Et voici la liste des jurys pour ce joli défi :


Nous choisirons les 3 recettes gagnantes qui remporteront :

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.



Courgette farcie et épicée

Pour 8 courgettes / 4 (à 8) personnes (selon la taille)
8 courgettes rondes
1 kg de viande hachée (350g veau + 350g porc + 300g boeuf)
1/2 botte de persil 
2 cs d'estragon haché
3 cs de pulpe de tomate
1 cc de raz el hanout 
1 cc de cumin
1/2 cc de piment 
2 tranches de pain de mie
1 verre de lait



Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez le chapeau des courgettes, évidez-les à l'aide d'une cuillère et réservez la chair.
Dans un bol, coupez le pain de mie et faites le tremper dans le lait. Après une dizaine de minute, délayez rapidement le pain de mie dans le lait avec une fourchette.
Dans une sauteuse, faites revenir la chair de courgette 5 min puis ajoutez la viande hachée. 
Quand la viande est cuite ajoutez les épices (raz el hanout, piment et cumin), la pulpe de tomate, et le pain de mie trempé avec le lait. Laissez mijoter 10 min. Salez et poivrez, parsemez de persil ciselé et d'estragon.
Déposez les courgettes dans un plat allant au four. Farcissez chaque courgette de la préparation. Mettre 1/2 verre d'eau dans le fond du plat.
Enfournez les courgettes farcies pour 45 min à 1h (elles doivent être fondantes). Servez chaud avec de la semoule épicée !


#defi cucurbitacon courgettefarciefarce viandeporcveauépiceboeufpiment viande hachéetomatecucurbitacéesalésemoule 


A vous ! on attend vos participations jusqu'au 31 Août !  :)



Retrouvez moi et suivez moi sur les réseaux sociaux 
:)