lundi 23 juin 2014

BattleFood #21 : Tapas pains grillés à l'huile d'olive, brie, jambon serrano et basilic

Bonjour amis gourmands !

C'est le jour de la BattleFood !

Et c'est sa vingt et unième édition !!

C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème, et tout le monde poste sa recette le même jour !
Une belle journée autour du partage des recettes, initiée par Carole du blog Sunrise over Sea :)

Et le thème de ce mois ci a été choisi par Laura du super blog DelicesCookies :)  
Et c'est ... Les Tapas  !! 

Un thème que j'adooooore ! J'ai été à Barcelone, un été il y a quelques années... et quels délicesss !!!!
Les tapas, c'est tout simplement EXCELLENT ! :)

Mais pour moi, c'est aussi simple et facile à préparer ! Et parfait pour l'été qui arrive ! :)







Tapas pain grillé huile d'olive, brie, jambon serrano et basilic

Pour une 20aine de Tapas
une demi baguette
20 petites tranches de brie (de la taille des petits toasts de pain) ou de caprice des Dieux
10 tranches de jambon serrano
20 feuilles de basilic
de l'huile d'olive
(un peu d'ail)

Découpez dans votre baguette une vingtaine de toasts. Faites les rapidement griller au four.
Vous pouvez les frotter à l'ail si cela vous tente ;) Mais le jambon espagnol nature est déjà très très bon !
Déposez un filet d'huile d'olive très fin sur le pain.
Découpez une 20aine de petites tranches de brie, déposez sur le pain encore chaud.
Déposez ensuite une demie tranche de jambon serrano par toast, une feuille de basilic et un pic !

Dégustez sous le soleil de juin :):)


Et pour voir toutes les participations de cette super BattleFood, c'est là : 
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mardi 17 juin 2014

Cake à l'amande et au thé Jasmin

Bonjour, bonjour !!

Oulalala ça fait un moment que je n'ai pas posté, alors que j'ai plein de petites recettes en attente ! :)

J'espère que tout va bien pour vous tous, personnellement je reviens d'un week end en déplacement à Paris pour le boulot... avec mon chéri en plus qui m'a rejoint :) ♥

Et j'ai goûté quelques resto sympa dont j'aimerais vous parler bientôt ;)

En attendant, un super gateau, vraiment très bon, un peu à l'ancienne, le cake à l'amande et au thé au jasmin ! 
C'est vraiment délicieux pour amener lors des pic nic !! :)




Cake à l'amande et au thé Jasmin 

1 cs de thé vert au jasmin
125 g de poudre d'amande
170 g de farine
150 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
50 ml de crème liquide

Préchauffez votre four à 180°C
Dans une petite casserole, fait chauffer la crème liquide, et faites y infuser longtemps le thé.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la crème et remuez bien.
Incorporez la farine et la levure. Et enfin la poudre d'amandes.
Versez la pate dans un moule à cake en silicone, enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir même si c'est très très tentant de déguster tout de suite ^^


samedi 7 juin 2014

Caramel beurre salé {Vive la Bretagne !}

Bonjour amis gourmands,

Un petit article en coup de vent, pour vous parler de pure gourmandise :
Le caramel beurre salé !

Quand mon chéri est venu la semaine dernière, il a voulu apprendre la technique, donc cours pratique ! ^^

Et puis, un petit hommage à la Bretagne ! :) 

Parce que c'est juste trop bon, sur des crêpes, ou tartiné... ♥




Caramel beurre salé {Vive la Bretagne !}

1 pot de confiture Le Parfait
200 g de sucre
20 cl de crème liquide
20 g de beurre salé
1 cc de sel de l'himalaya, de sel de guérande ou de fleur de sel

Faites chauffer la crème liquide à feu doux dans une petite casserole.
Coupez le beurre en dés et réservez.
Faites prendre le sucre en caramel à sec jusqu'à ce qu'il soit ambré, à feu doux, en tournant régulièrement la casserole mais pas avec une cuillère !
Ajoutez la crème liquide petit à petit en remuant sans cesse.
Faites prendre le caramel sur feu un plus fort en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance de crème pas trop liquide.
Retirez du feu, ajoutez le beurre, le sel, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tout à fait incorporé.
Versez dans votre pot à confiture, laissez refroidir. Saupoudrez d'une pincée de sel.
Vous pouvez garder ce caramel plusieurs mois au frais !


vendredi 6 juin 2014

Partenariat Objetmania

Bonjour les amis !!

Aujourd'hui c'est un nouveau partenaire qui entre dans ma cuisine :




Camille, que je remercie infiniment, m'a contacté il y a peu pour que je puisse tester un de leur produit, et après un choix difficile, j'ai craqué pour la Machine à Muffins !!

Les muffins, j'en fait souvent, j'adoreeeee ça ! :)

Pour vous parlez un peu d'Objetmania :
Vous trouverez sur leur site une quantité de produits relatifs à la cuisine absolument top et qui font tous plus envie les un que les autre ! Et pour trouver la machine à Muffins, c'est ICI !

C'est pour moi un vrai petit bijoux ! 

Elle réalise 6 muffins à la fois, elle est très pratique et facile d'utilisation.

On allume, elle chauffe...
Une fois la pate réalisée, on verse dans les petits moules, et là... c'est exquis ! Une bonne odeur se dégage !

Et il ne faut que quelques minutes pour la cuisson des muffins, je trouve ça vraiment top !
Voyant vert : C'est prêt !

Il ne reste qu'à déguster !!!



Vraiment,  un avis très positif sur cette machine, j'aurais envie de faire des muffins toutes les semaines !
Ce qui risque d'arriver ^^
Qui plus est, je trouve que les muffins ont un bon calibre, la rapidité de cuisson est un réel avantage et la facilité d'utilisation accéssible pour tous !

En gros j'adhère totalement ! 

Et j'aurais l'occasion de vous en parler encore souvent je pense, pour mes prochaines recettes de Muffins, car elle sera à coup sure au centre de la recette ;)


Merci encore Camille pour cette fabuleuse découverte et à très vite pour les recettes !