C'est le jour de la BattleFood !
Et c'est sa vingt quatrième édition !!
C'est un petit rituel tous les mois qui réuni des bloggeurs autour d'un même thème, et tout le monde poste sa recette le même jour !
Une belle journée autour du partage des recettes, initiée par Carole du blog Sunrise over Sea :)
Et le thème de ce mois ci a été choisi par Sabine du super blog Delice-Celeste :)
Et c'est ... Le Fromage !!
Un thème peu commun, et qui m'a fait me creuser un peu la tête !
Car j'adooore le fromage, mais j'ai uniquement tendance à le savourer nature !
Qu'à cela ne tienne ! Relevons le défi :) !
Attention les papilles !! :)
Brick au Brie coulant et aux noix de cajou
Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
1 brie
1 poignée de noix de cajou non salé
1 poignée de raisins secs blonds
une peu d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 150°C.
Découpez le brie en 16 tranches de 0.5 cm d'épaisseur. Ecrasez grossièrement les noix de cajou et découpez quelque peu les raisins blonds.
Découpez votre feuille de brick ronde en 2. Sur une moitié de feuille, déposez une tranche de brie sur le centre, quelques noix de cajou et des raisins, recouvrez d'une tranche de brie. Repliez alors les cotés de la feuille de brick, puis roulez. Faites de même pour toutes les feuilles de brick.
Dorez au pinceau avec un peu d'huile d'olive.
Enfournez jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées, puis dégustez bien chaud avec une salade verte et des tomates !
Et toutes les participations, c'est par ici :
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