Quiche sans pate aux courgettes

Une petite recette bien simple et plutôt rapide !

Et en plus, c'est léger :)


Quiche sans pâte aux courgettes

2 courgettes 
1 pot de crème fraîche
40 g de parmesan râpé
2 oeufs
1 paquet de dés de jambon 
20 g de semoule
sel et poivre

paprika

Faites bouillir de l'eau. Lavez et coupez les courgettes en dès. Plongez les courgettes dans l'eau et faites les bouillir. Faites également cuire la semoule, puis égrénez la. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraiche, le parmesan et les dès de jambon. Ajoutez le paprika, salez et poivrez. 

Incorporez les oeufs battus à la semoule et aux courgettes. Versez dans un plat à quiche (ou à tarte). Faites "dorer" au four 20 à 25 minutes à 180°C.

# quiche, sans pate, courgette,semoule, oeuf, crème