jeudi 30 octobre 2014

Financier aux noisettes {Pause café gourmande}

Bonjour amis gourmands !! :)

Comment allez vous ?? 

Une petite recette en passant, pour agrémenter vos pauses café ou cafés gourmands
Et j'en profite pour participer au défi de Stéphane, du site Recettes.de dont le thème est Défi à la noix !! 

Pour participer, c'est ICI 

Et le jury, le voiciiii : 
Top non ? C'est parti ! 






Financier aux noisettes {Pause café gourmande}

2 blancs d'oeuf
40 g de noisettes en poudre
40 g de sucre
25 g de farine
35 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d'extrait d'amandes
quelques noisettes entières

Préchauffez le four à 180°C. 
Si vous avez un peu de temps, laissez reposer les blancs d'oeuf à température ambiante une heure ou deux. 
Puis montez les en neige avec une pincée de sel. 
Dans un récipient, mélangez la farine, l'amande, la noisette et le sucre. Incorporez ensuite les blancs en neige en douceur, en soulevant la pate. Versez le beurre fondu et mélangez, puis ajoutez l'extrait d'amande. 
Répartir la pate dans les empreintes des moules, décorez avec des noisettes entières et enfournez pour 10 à 15 minutes. 
Laissez refroidir avant de démouler. Et dégustez !! 





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