[Retour de vacances] Le Croq' Courgettes

Bonjour les coupains ! 

Comment allez vous ?

C'est mon retour sur le blog après une petite coupure de vacances :)

Une vraie coupure, sans PC ni rien.. 

J'espère que vous avez profiter des vacances, du soleil, du beau temps... 

En attendant, je vous propose une recette avec des légumes d'été, les courgettes, dans une recette rapide et super facile : le Croq' Courgettes

Sur ma photo, il est en version VG : sans jambon. On peut en ajouter, comme dans la recette ;)

Croq' Courgettes

Pour 4 personnes (1 croq' par personne, à doubler si gourmands ;))
8 tranches de pain de mie
1 ou 2 courgettes
ail, sel, poivre
4 kiri
(4 tranches de jambon fumé)

Découpez la courgette à la mandoline, ou au couteau (tronçons les plus fins possibles).
Faites la revenir avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez un peu d'ail, sel, et poivre.
Laissez refroidir. Etalez ensuite une cuillère à soupe des courgette sur une tranche de pain de mie, émiettez dessus le kiri sur toute la surface.
(Ajoutez le jambon), Refermez le croq' et passez dans un toaster pour croq monsieur, ou au four pour 5 à 10 minutes, pour que le pain soit bien doré.
Dégustez bien chaud avec une salade verte citronnée ;)

#croque, courgette, kiri, facile, rapide, végétarien, salé

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Quiches individuelles poulet asperges et parmesan

Bonjour !!

Et voilà ! Mes affaires sont arrivées à bon port ! :)
Même si je ne maitrise toujours pas mon four à gaz, (j'ai l'impression d'avoir une température identique quelque soit le thermostat ! ^^) j'avais très envie d'une jolie quiche de saison, et c'est donc les asperges, que j'adore, qui ont agrémenté ma quiche !! :)

La quiche aux asperges, j'en fait bien souvent ! Mais pour avoir une quiche complète, j'ai repris une recette d'un vieux magazine "gourmand" et j'ai donc ajouté du poulet...

Vive le printemps ! C'est bientôt !! :)

Quiches individuelles poulet asperges et parmesan

Pour 5 petites quiches
1 grosse escalope de poulet
1 pate brisée
1 botte d'asperge
125 ml de crème
100 ml de lait
du parmesan
2 oeufs
Sel, poivre, origan, piment d'espelette

Coupez le talon des asperges et pelez les écailles rigides. Faites les cuire dans une eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egoutez les le plus longtemps possible. Posez les sur du papier absorbant si besoin.
Pour cette recette, je n'ai gardé que les têtes qui sont fondantes. (Et j'ai mangé le reste coupé en petits morceaux dans une omelette ;D )

Préchauffez votre four à 180°. Foncez vos petits moules avec la pate brisée et faites la cuire à blanc avec des billes de patisserie pendant une dizaine de minutes.

En attendant, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème et le lait, assaisonnez d'origan, de sel et de poivre. Coupez le poulet en morceau très fin. Faites le cuire avec un peu de piment d'espelette.

Sortez les fonds de tarte, déposez au fond des petits morceaux de poulet. Ajoutez 1 à 2 cs d'appareil, Déposez joliment les asperges puis versez à nouveau l'appareil jusqu'au bord du fond de tarte. Saupoudrez d'origan et de parmesan.

Renfournez pour 30 minutes. Dégustez tiède avec une salade verte.

# quiche, poulet, asperge, parmesan,printemps , facile 

Roulés sablés aux M&M's

Bonjour !!!

Aujourd'hui une recette simplissime ! Deux ingrédients seulement mais beaucoup de gourmandise !!!
Elle vient d'un blog que j'ai lu, relu et lu encore de long en large.
Il ne doit pas y avoir une seule recette que je n'aime pas ^^
C'est SibO SibOn !

En plus, il dispose également d'une épicerie en ligne tenue par la rédactrice, et je vais me plonger dans des achats compulsifs d'ici peu, à mon avis ^^

En attendant, la recette d'origine ICI


Roulés sablés aux M&M's

Pour 16 roulés
1 pate sablée toute prête
1 paquet de M&M's

Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez la pate sablée. Découpez la en 16 triangles.
Dans un torchon, déposez vos M&M's. Sur un support solide, écrasez les M&M's dans le torchon à grand coup de rouleau à patisserie :)
Déposez généreusement des brisures de M&Ms sur la pate et roulez chaque triangle de l'exterieur vers le centre. Vous pouvez rajoutez des brisures de M&Ms dessus également pour avoir un peu de couleur.
Déposez les roulez sur une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four et enfournez pour environ 10 minutes. Laissez entierement refroidir et dégustez !!! :):)

# roulé, sablé, facile , gourmandise / roulé, sablé, M&M's , facile, rapide, gouter