Granola maison - pour un ptit dej de compet' !

Hello gourmets et gourmettes :)

Comment allez vous en ce début d'Automne ?

Moi le froid,ça me fatigue... mais j'ai la solution : Vous manquez d’énergie ? Alors on commence à être au top dès le petit dej avec cette nouvelle recette : Les Granola Maison !

En plus de faire le plein de bonnes choses dès le matin : on se régale ;)

Granola maison

Pour 4 personnes
150 g de flocons 5 céréales
30 g de noix de pécan concassées
30 g de cranberries séchées
30 g d'amandes
20 g de graine de tournesol
3 cs de sirop d'érable
2 cs d'huile de coco

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf les cranberries.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez le granola puis enfournez pour 20 - 25 minutes en surveillant, et en remuant à mi cuisson. Laissez refroidir.
Ajoutez les cranberries et réservez dans un récipient hermétique.

#  granola, petit dejeuner,dej, céréale, bio, noix, cranberrie, vitaminé,sucré 

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Foodista#2 : Carrot Cake made in USA !

Bonjour mes chers gourmands !

Aujourd'hui, le retour de la Foodista Challenge n°2 !!

Super défi culinaire tout nouveau sur la blogosphère, initié par Stephanie du blog CuisineMoiUnMouton !

Et pour ce deuxième challenge : C'est Lucie du blog Goulucieusement qui a choisi le nouveau thème :

Goûter d'Automne 

Avec deux règles : 

- Un pays : Made in USA 

- Une couleur dans la déco : Orange 

Alors j'ai choisi : Le Carrot Cake ! Gateau, aux origines un peu douteuses ^^ mais trèèèèèès largement répandu aux US :) 
Et j'ai ajouté des noix de cajou, parce que ça me fait toujours penser à l'automne, avec Halloween :)
Et puis, on rajoute un peu de orange...
Et puis voilàààà :)

Merci Lucie !! 

Carrot Cake made in USA !

Pour une douzaine de muffins
85 g de beurre
250 g de carottes
100 g de cassonade
1/2 cc de 4 épices
1/2 cc de cannelle
1 pincée de sel
2 oeufs
35 g de poudre d'amandes
70 g de noix de cajou
10 g de gingembre frais
145 g de farine
1 sachet de levure

Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez la cassonade au beurre mou, en fouettant vivement. Ajoutez le 4 épices, la cannelle et le sel. Incorporez ensuite les œufs.
Lavez et épluchez les carottes, râpez les avec une râpe assez fine.
Concassez vos noix de cajou le plus finement possible, à l'aide d'un grand couteau.
Ajoutez enfin la farine et la levure, préalablement tamisées.
Versez l'appareil dans des caissettes pour muffins et laissez cuire 45 minutes environ.
Laissez entièrement refroidir votre gâteau puis passez au glaçage en mélangeant un peu de fondant avec de l'eau chaude. Ajoutez de la déco en pâte à sucre !

Et toutes les autres participations, c'est par ici : 

Bistro de Jenna, Cook’N Blog, Encore une Lichette, Cook A Life! By Maeva, Cuisine Moi un Mouton, Surprises et Gourmandises, MyLittlePatisserie, Les Recettes de Flo, La Cuisine de Juju, Marmotte Cuisine, Eat Me … Nooow!, La Cuisine de Mimi,Une Cuisine Pour Voozenoo, Gourmandise Personnelle, Birds Love Cherry Factory,L’atelier de Steph et Lolie, Dans la Cuisine de Misstinguette, La Tunisienne,Laura World Foodista, Cyrielle Gourmandise, Cannelle Kaneel, Cuisine d’Amour,Novice en Cuisine, Kalou & Cook, Keskonmangemaman, Cupcakes & Capitons, De la Farine et Des Œufs, Le Tablier de Cécile, Amandine Cuisine, Les Gourmandises de Lou, Les Carnets de Sophie, Popote et Nature, C’est Nathalie Qui Cuisine, Girly & Delicious, Marie Cuisine Pour 6, Homemade Maurylise, Evin Sur Son Nuage, J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, Chut Je Pâtisse, Et Charlotte Découvrit La Cuisine, Grain 2 Sucre, ScrapPacking, Aux Trésors de Naty, Del’s Cooking Twist,Mes Petites Douceurs, Rock The Bretzel, Flo En Cuisine, Les Fées Maisons, Yohann’ Cook, Dans Ma Cuisine, J’amène le Dessert, Choux et Macarons, Cékikilafée, Julea Cuisine, La Cuisine de Lillie, VG-tables, Pas de Chichi Dans Ma Cuisine, La Fourchette Gourmande, Objectif : Zéro Miette, ChocoFramboises, Pourquoi Je Grossis, La Délicieuserie, J’apporte Le Dessert, My French Bakery,  Food'épices et tout, Sucre D’orge,

# foodista, challenge, défi, carrot, cake, muffin , cupcake , usa, noix 

Cookies Jar : Le cadeau spécial gourmand ^^

Bonjouuuur !!!

Je prends le temps de vous présenter un petit cadeau gourmand qu'on ne présente plus...

Qui nous vient du très beau blog que j'adore Papilles et Pupilles 

En espérant que les personnes concernées ne passe pas ici avant les fêtes ! ^^

Donc voilà une petite idée pour réaliser de bons cookies au choix :

• aux pépites de chocolat et aux noisettes  
• aux pépites de chocolat, noix et m&m's 

Et voilà ! Les bocaux sont de sorties, les jolies étiquettes aussi :)

Cookies for Cookies Jar :)

Dans un bocal d'1L 
250 g de farine
1/4 cc de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de bicarbonate
100 g de flocon d'avoine
100 g de sucre blanc
100 g de sucre roux
100 g de pépites de chocolat
100 g de noix, amandes, ou autres !

Lavez le bocal à l'eau chaude et séchez le bien. Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Tassez bien au fond du bocal. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, les flocons d'avoine, les deux couches de sucre en tassant bien entre chaque couche. Finir par une petites folies de votre choix :)
Des amandes, des noix, des m&m's ou encore des fruits secs !!

Fermez le bocal hermétiquement, décorez de vos plus belles étiquettes en notant la recette au dos
(il faudra ajouter 1 oeuf, de la vanille liquide et du beurre !)

# cookies, chocolat, noix, noisette,cadeau, noel 

Muffin roquefort et noix {apéro dinatoire}

Suite et presque fin des recettes d'apéro dinatoire !

Des petits muffins qui peuvent aussi être dégustés avec une salade verte, c'est top :)

Tout simple à faire et bien mignon !!


Muffins roquefort et noix

Pour 12 muffins
3 oeufs
200 g de roquefort
100 g de gruyère rapé
(15 g de beurre)
10 cl de lait
180 g de farine
75 g de cerneaux de noix
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
des graines de pavot

Préchauffez le four à 180°C. Émiettez grossièrement le roquefort et concassez les cerneaux de noix. Réservez dans un bol.
Si vous n'utilisez pas des moules en silicones, beurrez et farinez votre moule. Sinon, sautez cette étape.
Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez avec l'huile d'olive et le lait. Incorporez la farine et la levure sans cesser de battre, jusqu'à l'obtention d'une pate bien lisse. Ajoutez le gruyère, le roquefort et les noix. Mélangez. Répartissez la pate dans les moules, saupoudrez de graines de pavot et enfournez pour 30 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

# muffin, roquefort, noix, gateau, farine,apero